100元吃遍北京

本书是《新京报》首席美食记者小宽，以吃货的角度、专业的水准，亲身品评京城各区超赞美食，推荐出200家人均消费百元以下的人气餐馆，上至高级餐厅，下至地道风味店，跟着这本书您可以体验100元的消费极限。 本书除基本介绍外，还列出—— 人均消费：精选人均消费100元以下的餐馆，好吃又划算。 适合客路：无论是独行侠、情侣约会、狐朋狗友，还是家人团聚，总有餐厅符合你的要求。 服务点评：替你事先做足功课，免受冤枉气！ 完美向导：地图加电话，只要提

2012-2013-100元吃遍香港.澳门-吃货指南-全新升级

畅销书作家梁望峰虽非美食家，却是香港最受欢迎的地道平民吃货，十多年来以眉精眼利的港人性格，加上平民百姓的大众味觉，亲身试遍港九新界大小平靓正食肆，发掘＄100以下超抵美食。面对通胀升温，百物腾贵，同样花得起、食得好，享受平民穷风流！ 香港最畅销的美食指南 1. 自掏腰包，亲身试吃，绝无广告！ 我坚持所有店铺都是自掏钱包去试，才能问心无愧讲真话。当然，有坚持就必须有牺牲，就是拒绝与任何食店合作或勾结。因此，你绝对不会在书中找到任何食肆的

飞哥带你100元吃遍成都-吃货指南

经典三级在成都，吃货的数量好像只能用“不计其数”来形容。但由于门店众多、菜品复杂、满城飘香，好多人在饥渴中常常变得茫然，不知道该推开哪间隐藏着美味的门。 本书中，号称“天府食神”的“飞哥”将引领数量庞大的饮食男女走东窜西、吞下万千美食。作为用四川方言描绘八方美食的主持人，飞哥用地道的成都话绘声绘色地向世人端出麻辣火锅、洋盘西餐、百味川菜……并详细罗列每个饭店的地址、所在地区、所在商圈、推荐指数、服务、环境、电话、特色菜、菜价、人均消费、地图等

一夫食堂

本书共分为肉菜、荤素搭配、凉拌菜、主食四章, 主要内容包括: 贵妃鸡翅、黑椒牛肉丁、红酒牛肉、老干妈鸡块、熘肉段、水煮肉片、干煸牛肉、生姜鸡肉、国庆炸鸡块等...

上海美食纪行

经典三级《上海美食纪行》中作者将上海美食分为八大菜系，本邦菜、海派菜、海派杭邦菜、川扬菜、海派粤菜、素斋、小吃、海派西菜，并将她亲自前往的代表性餐馆和亲自尝试的招牌美食向读者做了介绍。细腻的文字，珍贵的图片，让《上海美食纪行》变成了一席文化盛宴。另外，各餐馆还附有详细的资讯信息，方便读者按图索骥...

菜单与宴席设计-(第4版)

火爆酒楼新潮热菜

经典三级本书精选的菜品，以继承与创新为思路，突破传统格局，设计清秀、典雅，文字介绍也精道，体现了现代人吃时尚、吃心潮，书中展示的所有菜品，以讲卫生、讲口味、讲营养为重点，充分应用平衡膳食的理论，以摄取营养、增进体质为目的，体验营养美食的魅力...

餐饮促销百例

本书收录案例达120个，分广告促销、公关促销、节庆促销、优惠与赠品促销、门店展示与活动促销等七章，每一章均先简要介绍相关促销理论，尔后进行相关案例评析...

饮食的1200个不宜

本书介绍了中华饮食文化的方方面面，包括四季饮食，各种人群及常见病饮食，日常生活的科学饮食习惯及在烹调过程中的诸多不宜，食物搭配的禁忌，以及常用进补药膳、药粥、药酒、药茶、保健炖品德不宜，还介绍了各种常见食物的性味归经及食物不宜证等。以指导人们科学饮食，祛病保健康。本书适合所以热爱生活，对饮食文化有浓厚兴趣的人士阅读...

美食中国

中华美食调味精益，肴器华贵，膳食繁盛，烹饪技艺巧妙，堪称举世无双。中国菜处处闪烁着中国文化的精要，中华文化又时时包涵着中国菜的魅力。 本书浓缩中国各大菜系中的特色精华，描绘一幅活色生香的中国美食文化地图。选取了各地比较知名的品种特色菜，从它的演进历史、典章故事、具体烹饪方法等方面进行了比较翔实的考证，更是一本关于饮食文化的散文小品...

Bad girl手册--派对指南

经典三级想要做个正宗坏女孩，不管你身处何方，只要尽情照此书释放自己，就可搞定！ 即时派对昵称；12种酷方让你的派对生活随处可来；如何开（玩转）派对；13条坏女孩实用口诀；男人喝什么，一眼就看透；如何在单身一人、亲密两人、私情三人时点燃激情；14种即兴即时即处的入门派对；各种主题派对（什么时候都可来上一个）：艳遇派对、罗斯玛丽式派对、狐狸精派对、婚姻终结者派对、倒霉鬼派对、单身贵族派对；最不可思议醒酒良方。 《BadGirl手册——在路上》、《

家庭饮食宜忌全书

饮食宜忌的内容包罗万象，十分繁浩，有的传承于古代经典药籍，有的源自现代营养学的科学研究，有的来自民间杂书野记，有的出于日常生活的经验积累，有的则纯属毫无根据的里巷传说，可谓众说纷纭，鱼龙混杂，良莠不齐。饮食宜忌是我国饮食文化中非常重要的部分，有关这方面的古今书籍不胜枚举。我们编者此书，一方面希望能传播我国优秀的饮食文化，一方面也希望能去粗取精，去伪存真，对于一些现在还无法证实的饮食宜忌内容亦在书中适当列举，以期和大家共同探讨研究，务求

活色生香：北京美食圈地图

这本图文并茂的美食指南除了全面介绍北京不同区域餐馆的位置、环境、特色等详细情况外，还为读者提供就餐的打折优惠和预定服务...

草本滋养

被大地恩泽的植物精华流进我们的身体，给我们滋养的同时也让我们更多地接近自然。本书介绍了26种草本滋养的最新方法，你可以轻松在家体验。在繁忙的生活中宠爱自己，感受到前所未有的放松和舒适，宛若轻躺在大自然母亲的怀抱中，没有负担，只有纯粹的美好。 这就是爱上草本滋养的理由...

吃的学问

经典三级本书介绍了最普遍的食物和烹调方法，以及各种食物的营养价值，纠正错误的饮食观点和习惯...

北京美食指南

经典三级本书是在为迎合北京越来越国际大都市趋势的需要和第29届奥运会日渐临近的背景下精心编制出版的，全书采用国际流行手册小32开本，铜版纸精美印刷。　　本书共收录了300家餐馆的风味资讯，凡是代表京城文化和都市气息的各类中餐、西餐、海鲜、风味名吃、烧烤、茶馆、咖啡厅尽在其中。同时，还收录了百余种流行菜品。在对这些餐馆风味进行详细介绍的同时，还提供了清晰的参考图片、详细的订餐电话和行车路线以及推荐选择理由说明。因此，这本书不仅是一本指南用书，在

约会Coffee

咖啡，那淳朴深厚的颜色，在咖啡炉里精心煮出它的凝重。缓缓散发着苦香，伴随着温暖。咖啡香飘似乎在诉说着古老的心情故事，也传送着现代的浪漫。咖啡是孤独者的伴侣，是飘零的心的港湾，喝着它，总会想起苦苦甜甜的时光，若即若离的情谊，而那一刻感觉到的更是另一种无法用语言形容的滋味……爱情，和咖啡有很多相像的地方。勉强将糖加进咖啡里，喝起来始终还是苦涩的滋味，不论你加了多少。爱情如同一杯咖啡，浪漫好比是糖，甜得发腻的背后藏着苦涩。已经不再相信，这世

吃遍天下(神州美食地图)

本书是赵继康女士旅居美国之后写就的美食散文。旨在介绍祖国各地民间小吃，有美食指南的意味，更兼具民俗的性质。举凡各地的民间小吃，尽收入作者笔下。像四川的老糟汤圆、麻糖、担担面，云南的米线、麦粑粑，西湖什锦，宁波小菜，以及少数民族食蜂蛹、竹蛆等等地方美食，均一一道来。此外，作者还进一步谈了中国古人饮酒喝茶的一些习惯。 ...

酒店热卖凉菜

北京美食指南-美味1卡通使用手册

美味一卡通打折卡是美食联盟重点打造的具有打折和其他优惠服务等功能的都市时尚消费卡，它以回馈广大消费者、提供全面消费服务为宗旨，在餐饮商家和食客之间搭建的一个互动消费桥梁。目前，美味一卡通发行两种卡：一种为vip卡，一种为商务卡。您可以存500余家特约优惠餐馆享受贵宾级待遇，得到最大的折扣和优惠（更多优惠信息，请参看美味一卡通特约优惠餐馆的详细介绍！）如您需要特约优惠餐馆的详细名录手册，请联系美食联盟客服部索取...

食面埋伏:谨防日常生活的饮食陷阱

经典三级近年来，隐藏在食品卫生中的不安全问题触目惊心，令人发怵。 产生食品安全问题的原因是多方面的，既包括不法商贩的非法加工，也包括化学、农药污染引起的中毒，还包括某些食物本身的毒性或细菌性感染引起的中毒。食品生产与加工中任何环节的操作失误，均能导致食物中毒的发生。 食品卫生无小事，百姓健康是大事。面对十面埋伏的危险食物和日常生活中的食物相克与饮食禁忌，本书都为您一一列举，并对中毒原因和机理进行详细解释，为您的餐桌上一道最坚实

北京美食地理-(2007-2008最新版)

经过三年的成长，《北京美食地理》已经成为京城时尚美食的风向标。　　作为迎接2008北京奥运的主题美食图书，大家可以通过此书看到今年的餐馆选秀所做出的选择，健康、绿色、品质是我们不变的主题，特色、新鲜、美味是我们崭新的追求。　　愿《北京美食地理》成为一个更加响亮的品牌，为京城的美食爱好者提供新鲜热辣的资讯，为2008北京奥运提供更加健康的美味佳肴...

北京西餐指南

经典三级改革开放以来，北京市餐饮业取得了长足的发展，不仅是推动本市国民经济发展的重要力量，同时也成为人民日常生活不可或缺的重要组成部分和向全面、全世界展示北京悠久的饮食文化的重要窗口。北京餐饮市场集聚了中华和世界美食，据不完全统计，目前有中外餐饮风味60多种，不仅有中餐，还有包括美国、英国、德国、巴西、印度等20余种外国风味餐饮名牌纷纷落户北京。 本书收集了1700家在北京的外国风味特色、餐厅地址、接待能力、人均消费等详细情况，还采取了

北京地理:传世字号.餐饮

经典三级“新京报·北京地理”图视版适应读图时代要求，将文字版的《新京报》“北京地理”视觉化。让读者以“读图”的方式，亲历历史文明，在体味心灵的震撼的同时，感受强烈的时代气息和商业信息。《北京地理》以“展示北京的古都魅力，挖掘北京的人文地理内涵，关注城市建设的过去、现在和未来”为宗旨，目前已发行近500期，我们对其凝练升华，用视觉化方式展示的“人文北京”，为2008奥运会全貌展现北京尽微薄之力。 文化与商业互助式传播，在后分众时代的媒体环境中，

膳之味-生活图赏

中国饮食文化之所以能够称誉全球，有其深刻的历史原因。早在先秦时，我们的祖先就形成了在性问题上保守的传统，而将人生的宣泄导向于饮食。与此相反，西方在性问题上十分放纵，而在饮食上却比较机械保守。由于这个原因，不仅导致了中国饮食文化的高度发展，而且赋予饮食以丰富的社会意义。同时，又由于中华民族是一个具有无限创造精神的民族，中国的烹调技艺源远流长，熔铸了中国人民的聪明才智。中国饮食不但讲求科学性，还注重艺术性；不但给人以味美的享受，还可以丰富

2007-2008-上海美食地图-(最新全彩版)

美食是旅游的是重要组成部分，也是人们生活中不可或缺的内容。中国人饮食烹饪方法的丰富，对饮食的讲究，以及饮食文化的兴盛，更是驰名中外。　　上海作为中国的经济中心，2010年世博会的举办地，更是汇集了古今中外的各式美食，从生煎小笼包、焖蹄二鲜面等各式小吃到全蟹宴等各式大餐，从百年的老字号到新近兴起的新势力；从火锅到小炒，从烧烤到海鲜，从本帮菜到甜品；荤食素食，中餐西餐，各地口味各国风味皆汇取于此。只要你用心，在上海总能寻找到最地道的“吃”

稀特蔬菜健康食谱

经典三级随着人民生活水平的日益提高，对饮食的需求已从量的满足，转向对质的重视。餐桌上的肴膳日益丰富，加之人们健康意识的增强，越来越多的人开始追求稀特野味，使食品向自然、精糙、低热量、符合原物等方面发展。稀特蔬菜，今天又以新的姿态走上人们的餐桌，倍受食者喜爱。 稀特蔬菜用于食物具有十个明显的养生滋补、防病治病功效，自古就有药食同源，药补不如食补之说...

宴会设计

宴会是人们在饮食生活中常见的社交活动形式。说白了，就是以饮食的方式进行人际间的感情交流，从而促成各种不同目的的人际交流活动。大至国家之间的交流，小到一般百姓的婚丧喜庆，几乎都可以通过宴会活动的形式进行，所以宴会就成了饮食文化研究的重要内容。宴会是不同地区、不同时代人类饮食活动中，精神文明和物质文明集中体现的重要（或主要）形式，举办宴会是社会餐饮行业的主要任务，宴会也是饮食民俗的主要研究对象。 目前，我国对宴会的研究已涉及到宴会发

365饮食窍门每日一点通

本套图书根据现代家庭生活的需要，分别从饮食健康、居家生活、疾病医疗等三大方面，从科学性、实用性、生活性和技巧性的角度精心编辑，分门别类地提供了日常生活中必备的各种技巧和窍门。本套图书按照一年365天每天为一节的体例，逐一向_读者奉献生活的法宝．适于读者每日茶余饭后或休息入睡前随手翻看，是一本让读者省时、省钱、省心、省力的书...

别让不安全食品损害你的健康

选购安全食品宗旨第一章　从平衡膳食宝塔的基石说起－－粮谷类食品的安全　一、黑粮谷隐藏“妆”修绝招　二、如何选择放心粮食　　一、如何鉴别大米　　二、如何选购面粉　　三、如何鉴别小米被染色　　四、如何鉴别玉米的质量　小知识　　粮食保藏小常识：防霉三法　　元宵变红能否食用第二章　蔬菜水果的安全　一、蔬菜水果常见污染物及其预防　　一、细菌与霉菌污染　　二、寄生虫污染　　三、农药污染　二、选择果蔬与去除果蔬表面残留的农药　　一、少吃易受污染的蔬

缤纷酒店

本书了汇集了来自德国，英国，美国，意大利，奥地利，西班牙，中国等十多个国家的色彩缤纷的精品酒店，高清晰的图片从各个角度全景地展示其独特设计，每处细节都尽显其精致所在。酒店业毕竟是服务业，精品酒店的业者也深谙此道，每个设计的背后都体现了服务更加贴心的人性化设计，对于酒店经营者和室内设计师的有很好的借鉴和启发，对于热爱旅行的人们提供了很好的参考...

家常食材选购宝典

“吃”对于人是这样的根本而平实，就像一个线索贯穿着人的一生，使我们的日子琐碎而具体，散发着人间特有的亲切的味道。我们的味觉是不安分的，喜欢过动荡的日子，而五味足可以构成味觉的悲欢离合。 　作家周涛说：“吃是身体的读书。”我们每天都在吃，却不见得读懂吃这本书，能够享受吃的内在乐趣，懂得吃的科学方法的人也寥寥无几。以善良的心态享受食物会使我们的生活更加美好，以科学的方式选择食物会使我们的生活更加健康，我们何不满怀敬意和感恩进行这身体的读

2008-中国餐馆指南-大众点评网

大众点评网中国餐馆指南:2008

经典三级本书精选了全国29个大、中城市的2110家餐馆，把口味最好的餐馆形成了口味榜，具有一定特色、值得一去的列入了推荐榜，并把所有餐馆按城市分列，并提供了参观的菜系类别、评分和介绍...

携程美食地图

上海美食地图2008最新全彩升级版

生活水平提高了，自己或一家子也常下馆子了；工作生活中，无论商务还是友聚，请客吃饭是常事了；或遇周末节假，同学朋友聚会多了，寻找美食的机会也多了……但偌大的上海，生活节奏如此紧张，工作如此繁忙，谁又能有那个心思逐一去“寻找”并“试吃”呢？《上海美食地图》为美食者提供地道的美食指南——从生煎小笼包、焖蹄二鲜面等各式小吃到全蟹宴等各式大餐，从百年的老字号到新近兴起的新势力；从火锅到小炒，从烧烤到海鲜，从本帮菜到甜品；荤食素食，中餐西餐，各地

百款经典餐巾折叠

本书由英国著名纸艺设计师所著，介绍了流行于欧美的100多款经典餐巾的折叠技巧和方法。通过巧妙的构思，一张普普通通的餐巾瞬间便从您的指尖下变成了芬芳的法国百合、翩翩起舞的天使、璀璨的水晶舞鞋、待发的远洋客轮和栩栩如生的展翅飞乌……100多种巧妙构思呈现在不同氛围的餐桌上，点缀席面、烘托气氛，增添了不少的浪漫色彩和情调。 700多幅精美的图片和言简意赅的说明文字，由易到难，分层次、分步骤介绍了每一款造型的折叠方法。融传统造型与时尚元

吃在北京(英文)

本书内容包括1100家餐厅信息，全部按照餐厅名称的拼音首字母的顺序从a-z进行排列。本书精心设计了四种方便实用的检索模式，读者可以针对不同的情况，或按照自己的意愿选择相应的方式，随心所欲地进行检索...

配餐方法

美丽一生的15种水果(彩图版)

经典三级水果是自然之力凝结的结晶，是种子的载体，蕴含着培育下一牮 强大力量，是浓缩了植物生命的精华。 “回归自然，医食同源”的养生观念，如今已在世界范围内得到认可。以鲜果用为食疗佳品，排毒养颜，减重轻身、美丽容颜，远离药物带来的副作用，是所有人---特别是女性的阳佳选择。　　本书为您精心选择了多种富含营养的天然佳果，精确分析其营养成分和功用，并以传承了千年的祖国医学为依据，教你选择最适合自己的水果，并准确列出各种水果的属性，让你轻松掌握每一种

北京美食指南

今天该去哪里吃饭？该点什么特色菜？餐厅的具体地址和订座电话是多少？有了这本书，所有关于吃饭的烦恼都将迎刃而解。我们根据大众点评网750万份会员点评，精选了北京3500多家餐厅进行客观公正的评分和介绍。为保证内容的独立性和权威性，所有点评内容都来自网友的评论荟萃，是真正大众评选出的最值得推荐的餐厅...

与普世价值通行

吃得安全更健康-食品安全小窍门

食物巧搭配58例-韩式健康饭桌

经典三级简介 　　就像夫妻讲究缘分一样，饮食也要讲究搭配。为了做到健康优先，食物的味道、营养及外形必须协调，要做到这一点，饮食的搭配就显得非常重要了。　　 本书通过用适合搭配在一起的原料制作的料理详细地介绍了我们经常吃的食物中含有的神秘的药用价值，而且还将原料搭配的功效和制作的note也作了特别提示...

酒&菜巧搭配47例-韩式健康饭桌

经典三级简介 　　本书介绍了适合与白酒、啤酒、葡萄酒、果酒、药酒、米酒等10种酒搭配的47例菜肴。书中还介绍了一些使用之后能够保持酒的味道，并能兼顾营养的材料，以及关于酒的各种常识和利于解酒的食物...

天然调味汁53例-韩式健康饭桌

简介 　　本书为了那些在忙碌的日常生活中，以下厨麻烦且费时间为借口只吃方便食品的人们，介绍一些用新鲜的天然材料并配以我国传统的味道浓郁的发酵食品——大酱、辣椒酱、酱油制作调味汁的方法...

保卫餐桌-食品安全鉴别手册

科学食用油盐糖酒茶

食券食美

北京还有什么您不知道的美食圣地？办公室／家附近还有什么好吃的？过几天朋友聚餐，去哪里既划算又舒适？请客户吃饭哪里最合适？跟情人约会哪里最温馨？川菜哪家最正宗，粵菜哪家最地道，东北菜哪家最够味儿？想知道哪家的招牌菜最名副其实吗？怎么吃才能最省钱？想您或许觉得这些信息都可以在互联网上搜索出来。不过，想要获取一份完整的京城美食地图，恐怕不是随意在互联网上冲浪能够完成的。《食券食美》则正好是一份精致的美食地图，各种风格的餐厅排列有序，可以做到

宴席设计理论与实务

本教材主要由三部分内容所构成：第一部分(第1章至第2章)是宴席及宴席菜品的基本知识，第二部分(第3章至第6章)是宴席菜品设计、宴席酒水及餐具设计、宴席菜单设计以及宴席台面与台形设计等的基本理论，第三部分(第7章至第10章)是宴席业务的组织与实施以及宴席的成本与质量控制等管理实务及宴席设计实务。三部分内容环环相扣，层层递进，形成了本教材的基本架构。 教材内容强调与工作岗位相适应，理论知识以“必需、够用”为原则，实践技能则强调科学

南北美食1388-家常菜天天做

《南北美食1388》紧抓家庭饮食的动脉，精选南北家常美食1000道，全书根据家常食物的类型进行分类，把菜品分为豆畜肉、禽肉、水产、豆蛋类、蔬果、主食小吃类六个部分，并从实用入手体贴地加入了与之相关的营养知识和烹饪窍门，让您的家常菜也能吃出味道、吃出健康、吃出花样...

农家特色菜-三

经典三级本书从北京郊区县农民的实际需要出发，以“立足京郊、面向农村、服务农民”为指导思想，旨在帮助农民朋友了解一些常见烹饪原料知识和加工方法，使农民朋友们在民俗旅游接待中能够更加科学、合理、营养的烹制菜点。本书选取农家常用的烹饪原料，对不同种类烹饪原料知识、加工方法、注意事项、典型菜例都做了详细的介绍并配以图示，内容丰富，图文并茂，通俗易懂...