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  • 随园食单

    袁枚 着  /  2018-04-01  /  开明出版社
    ¥27.8(5.8折)定价:¥48.0

    《随园食单》堪称食经。袁枚之前,我们基本上找不到历史人物的烟火味,不知他们吃了什么,爱吃什么,他们的饮食习惯如何。袁枚爱吃,他的胃口比陶渊明好多了,光有菊花欣赏是不够的。他必须顿顿有肉吃,可以一口气吃掉一根金华火腿。他是个典型的食肉动物,纯粹以肉类为主食。与陶渊明归隐后的粗茶淡饭不同,他的油水很足,满面红光。吃到High处拍几张照片、配几行文字、发到朋友圈不难,把吃到的美味,有滋有味地写出来,写得让人读来也觉津津有味、吃得幸福,《随园

  • 最好吃的100道营养家常菜1--广东煲粥100样

    倪晓辉  /  2007-01-01  /  北京出版社
    ¥2.2(4.4折)定价:¥5.0

    《最好吃的100道营养家常菜1:广东煲粥100样》内容包括了银耳樱桃粥、猪血鱼片粥、奶香麦片粥、鳗鱼粥、乌贼粥、瑶柱鱼片粥、黑鱼粥、西式牛奶粥、海参桂圆粥、白菜粥、米糕甜粥、叉烧皮蛋粥、雪梨黄瓜粥等...

  • 女人调养食谱丛书:女人美白润肤养食谱

    犀文图书  /  2010-12-01  /  江苏科技
    ¥2.5(2.1折)定价:¥12.0

    《女人美白润肤食谱》从饮食角度,教你如何通过合理的膳食美白润肤的目的。炒菜、炖品、滚汤等,营养与美昧兼备。本书图文并茂,科学实用,方便易学...

  • 女人调养食谱丛书:女人排毒调养食谱

    犀文图书  /  2010-12-01  /  江苏科技
    ¥2.5(2.1折)定价:¥12.0

    《女人经期调养食谱》从饮食角度,根据女性经期营养需要的特征,教你如何通过合理的膳食调理好经期。炒菜、凉菜、滚汤、甜品等,营养与美昧兼备。本书图文并茂,科学实用,方便易学...

  • 大厨私房秘诀208招健康药膳选购料理大全

    ¥13.8(4.3折)定价:¥32.0

    本书首先教读者如何判断自己是何种体质。针对六种主要体质,以及各种体质表现出的症状,让读者可以按图索骥,自己做出判断。又详细列举出各种体质适合多吃的食物与不适合多吃的食物以及适合的药材,这样就能让读者一目了然,并对药膳有了更多的兴趣与理解。通过问答的方式消除读者观念中的误区,并对一些基本中医名词做出解释。列出选购药材的6大原则和3大保存重点,帮助读者买到优质的药材并且保持药材的最好状态、最佳功效...

  • 膳食根基——谷类的营养

    范志红 编  /  2007-07-30  /  北京师范大学出版社
    ¥8.0(3.8折)定价:¥21.0

    开篇 营养素知识ABC 1.水 2.蛋白质 3.脂类 4.碳水化合物 5.维生素 6.矿物质 7.膳食纤维 一 每天吃的主食——您真的了解它们吗 二 粮谷类食品的健康价值  1.谷类主食和能量:为什么粮食是清洁能源  2.谷类主食和环保:为什么粮食是环保能源  3.谷类主食和蛋白质:粮食也是植物蛋白源  4.谷类主食和维生素:精白米面的第一大缺点  5.谷类主食和酸碱甲衡:精白米面的第二大缺点  6.谷类主食和膳食纤维:精白米面的第三

  • 中国居民膳食指南

    ¥8.1(2.9折)定价:¥28.0

    该书由一般人群膳食指南、特定人群膳食指南和平衡膳食宝塔三部分组成。一般人群膳食指南共有10条,适合于6岁以上的正常人群。特定人群膳食指南是根据各人群的生理特点及其对膳食营养需要而制定的。特定人群包括孕妇、乳母、婴幼儿、学龄前儿童、儿童青少年和老年人群。平衡膳食宝塔以直观的形式告诉居民每日应摄入的食物种类、合理数量及适宜的身体活动量...

  • 巧厨娘煲滋补汤

    美食生活工作室 编  /  2012-01-01  /  青岛出版社
    ¥10.3(5.2折)定价:¥19.8

    本书根据中医养生理论,针对不同季节、人群、脏器以及不同的保健目的,选择相宜的食材,教您煲制营养美味的汤煲,共计200余款。书中将每道汤煲的功效做了明确标识,还有详细的分步图。即使是新手,只要翻开本书,也能轻松煲出一碗好汤...

  • 海参菜典

    张恕玉  /  2010-01-01  /  青岛出版社
    ¥14.2(2.9折)定价:¥49.8

    随着人民生活水平的提高,以前多出现在高档宴席上的海参菜品,逐渐走上了家庭餐桌。然而,很多人只知海参滋补,详细的知识了解得并不多,所掌握的烹制方法也略嫌单调,转向图书市场求助时才发现,关于海参的菜谱也很鲜见。为此,张恕玉和李志刚编着了这本《海参菜典》,以飨读者。 本书系统地阐述了海参的品种、营养价值、养生功效、选购、涨发加工方法等,并由中国烹饪大师亲自示范104道海参菜品的详细烹制方法。讲述力求做到通俗易懂、简单易学,适宜作为广大烹

  • 女人调养食谱丛书:女人经期调养食谱

    犀文图书  /  2010-12-01  /  江苏科技出版社
    ¥2.5(2.1折)定价:¥12.0

    《女人经期调养食谱》从饮食角度,根据女性经期营养需要的特征,教你如何通过合理的膳食调理好经期。炒菜、凉菜、滚汤、甜品等,营养与美昧兼备。本书图文并茂,科学实用,方便易学...

  • 中国居民膳食营养素参考摄入量Chinese DRIs

    中国营养学会  /  2001-02-01  /  中国轻工业出版社
    ¥33.3(4.9折)定价:¥68.0

    《中国居民膳食营养素参考摄入量》及包含了相关学科的成熟经验也反映了各该领域的新近研究成果,具有很高的学术价值。它可以作为食物营业专业人员和教学的重要材料,也可以作为农业、卫生等相关学科的参考读物。同时,这部着作也有重要的应用前景。它可以作为农业、卫生等相关学科的参考读物。同时,这部着作也有重要的应用前景。它可以作为改善居民膳食营养的理论根据,指导发展食物生产,开展营养宣教,推动当前的“学生营养餐”及其他营养改善行动。 我衷心祝愿《中国

  • 中药材养生手册(B卷)

    刘飞龙  /  2004-04-01  /  广州出版社
    ¥9.8(4.9折)定价:¥20.0

    中药材具有防病治病的功效,很多的中药材更具养生的作用,还有中药材的四性与体质的关系,如何煎煮中药,巧食中药……正确的中药材养生方法你想知道吗? 本书用最通俗的语言,精选了91种常见的养生中药材,告诉你最实用的中药材知识:中药材的药味归经、功效、选购与保存、主治、别名及禁忌等,还告诉你如何制作养生餐,让你健康快乐一辈子...

  • 大豆主张

    青岛社  /  2006-01-01  /  青岛出版社
    ¥6.1(3.4折)定价:¥18.0

    今天,大豆被视为“黄色的钻石”,是全世界饮食新时尚的闪亮明星。原因是大豆含有人体必需的8种氨基酸,是优质的“完全蛋白质”;还有脂肪、碳水化合物及卵磷脂等营养元素,不仅保护心脏、血管,增进大脑发育及记忆力,更可降低血液中的胆固醇含量,预防心血管疾病、中风、癌症,减缓女性更年期症状等,真正是男女老少皆宜的保健食品。面对西方动物性食物带来各种文明病的反省,大豆益发显现重要的地位。 大豆原产于中国,早在5000年以前开始栽培,古代称作“菽”,

  • 鲜美高汤100样

    陈绪荣  /  2007-01-01  /  北京出版社
    ¥2.5(5折)定价:¥5.0

    营养第一:每道菜都是最有营养的家常菜;易学易做:用料都不贵,家家都能做;味道不一般:做法时有创新,味道丰富多变...

  • 完美玉液-奶类的营养

    ¥6.0(4.3折)定价:¥14.0

    “吃”是一门科学,可以吃出健康但也可以吃出疾病的道理已被人们越来越深刻地认识到。当人们特别需要用营养科学知识来指导自己饮食行为的时候,《餐桌上的营养学》系列丛书问世了,人们对饮食营养方面的基本问题都能从这套丛书中得到启示和解答。  本套丛书所介绍的食物,都是人们一日三餐所离不开的。全套书共12册,内容涉及粮谷、蔬菜、水果、豆类、肉类、蛋类、奶类、薯类、水产品、菌藻类、调味品及水的营养。丛书的科学性、通俗性、针对性、实用性以及前瞻性,可

  • 健康餐桌2-家常营养煲汤328例

    潘涛  /  2009-01-01  /  重庆出版社
    ¥8.3(6折)定价:¥13.8

    本书从当代百姓的饮食习惯出发,精选了家常汤煲共328例。按照普通汤煲、有保健功效的汤煲、四季养生汤煲、常见病调理汤煲等进行编排,新颖独特。 ...

  • 健康餐桌1-男性保健食谱328例

    《健康餐桌》编委会  /  2009-01-01  /  重庆出版社
    ¥4.8(3.5折)定价:¥13.8

    吃对食物,成就男性一定的健康无论是正处于风华正茂的20岁,还是蒸蒸日上的30岁,或者是需要稍稍休整的40岁……男性需要的营养和能量要远远高于女性。作为男性的你,知道如何科学地运用食物保养自己吗?作为爱他的你,知道如何合理地运用食物呵护他的身体吗?如何充分发挥食物的营养功效,达到以食代养、以食代药、强健体质、防病治病的目的,翻开本书,你会找到想要的答案,会让食物成为你最好的保健师。男性要健康,特效饮食调养少不了  健康高于一切,拥有健康

  • 《餐桌上的营养》系列丛书 通腑佳素-蔬菜的营养

    范志红  /  2007-07-01  /  北京师范大学出版社
    ¥11.8(4.9折)定价:¥24.0

    《餐桌上的营养学》公众营养系列丛书和大家见面了,我们的心情格外高兴。这套丛书的诞生是营养与食品科技工作者共同辛勤劳动和智慧的结晶。 健康是人人的期盼,只有当人们获得了健康,生命才有了真正的意义。 大约在三十多亿年前,地球上开始有了生命,从此生命与营养密不可分。没有生命当然谈不上营养,而没有营养也就没有生命了。由于食物营养与人类健康紧密相连,与人民生活息息相关,因而也就显得十分重要。这是因为在诸多的环境因素中,对人类健康影响最重要、

  • 秋-主妇必学的四季营养餐

    凌霞  /  2010-01-01  /  重庆大学出版社
    ¥12.3(4.9折)定价:¥25.0

    立秋之后,天气开始转凉。及至秋意浓时,虽秋高气爽,却又天干物燥,这是一个需要滋润的季节。秋季养生重在润燥养肺,适当锻炼。这个季节,动物肉肥美,又值蔬菜瓜果数量多,是安排膳食最好的季节,但也容易出观营养过剩,要注意合理饮食。 构思一个5口之家,从一个主妇的角度设计一套可行的餐饮方案。本书根据秋季的特点,对饮食方案进行合理搭配...

  • 中国居民膳食指南-精编版

    ¥5.9(4.9折)定价:¥12.0

    《中国居民膳食指南精编版》是以《中国居民膳食指南》专业版为蓝本编写的,但它不是一个简单的摘录,而是遵循正确、通俗和实用的原则,去掉了专业版中一贯的学术风格,为读者摆脱科研数据多、信息量过大、内容太厚重的困惑。内容不但保留了专业版的精华 一般人群膳食指南10条和中国居民平衡膳食宝塔两部分。最重要?是在每一条都有【提要】和【说明】的内容。本书明确地告诉读者什么是对的,怎样做是对的。中国居民平衡膳食宝塔部分增加了一些说明的内容,还增加了怎样

  • 30分钟做营养晚餐

    胖星儿 着  /  2011-08-01  /  漓江出版社
    ¥13.3(3.8折)定价:¥35.0

    别拿忙碌当借口,想想你多久没有和家人一起吃晚餐了?其实,30分钟做好晚餐一点都不难!   时尚主妇胖星儿教你巧安排,秒统筹在30分钟内轻松烹饪丰盛晚餐:12种举一反三的调味汁、8类百变基础快手菜、6种自制速食拌饭酱、6类简单美味又营养的一锅出、4类自制速冻食品、家藏调料的4种用法、一菜两吃法,等等,共计150道基础菜的精心演绎,让每个女人都可以烹饪出美好的生活味道,让家人感受到无限温暖与甜蜜...

  • 营养美味的蘑菇食谱-(第二版)

    张秀环  /  2012-04-01  /  青岛出版社
    ¥9.3(5.8折)定价:¥16.0

    美味厨房系列共16册,涵盖私房菜、烤箱菜、营养餐、酱汁酱料以及果蔬汁等方方面面,是专为追求生活品质的您而量身打造的。本系列为您设计出最贴心、时尚、健康的饮食指导,提供几千款特色美食的制作方案!精致生活,从美味厨房开始...

  • 最好吃的100道营养家常菜 2_微波美食100样

    陈绪荣  /  2007-01-01  /  北京出版社
    ¥2.5(5折)定价:¥5.0

    营养第一:每道菜都是最有营养的家常菜;易学易做:用料都不贵,家家都能做;味道不一般:做法时有创新,味道丰富多变...

  • 失眠的自然疗法

    舒达  /  2008-12-01  /  开明出版社
    ¥4.1(3折)定价:¥13.5

  • 养生药膳-美食养生堂

    顾奎琴  /  2013-08-01  /  青岛出版社
    ¥6.4(3.8折)定价:¥16.8

  • 四季养生餐

    王作生主编  /  2013-08-01  /  青岛出版社
    ¥6.4(3.8折)定价:¥16.8

    NUL...

  • 养生延年药膳集锦

    舒达  /  2008-12-01  /  开明
    ¥3.9(2.9折)定价:¥13.5

  • 养肾食谱

    犀文图书  /  2011-01-01  /  江苏科学技术出版社
    ¥5.9(4.9折)定价:¥12.0

    《养肾食谱》精选了近百种养肾食谱的做法,你能在短时间内享用色香味美的养肾菜肴。既有大众熟悉的传统菜式,也有名厨新近的创新品种,种类齐全,制作简单,操作方便,内容实用...

  • 食物相宜相克2000例

    胡敏  /  2010-02-01  /  中国轻工业出版社
    ¥9.8(4.9折)定价:¥19.9

    每个人都喜欢吃,不等于每个人都会吃。吃得舒服,不等于吃得合理。既要会吃,又要吃得舒服,你就要明白哪些食物不可以放在一起吃,哪些食物可以放在一起吃。如果你对这些不重视,单纯从个人的口味、爱好出发,长期吃相克的食物,就会影响健康。这是一本关于介绍“食物相宜相克”的专着。全书共分3章,内容包括:食物与食物的相宜相克;疾病与食物的相宜相克;药物与食物的相宜相克等...

  • 适时保健靓汤精选

    梁佩仪  /  2003-01-01  /  羊城晚报出版社
    ¥10.4(5.2折)定价:¥20.0

    饮食与人体健康有莫大关系,而中国人一向注重饮食补疗之道。不过,有些人误以为秋冬才是进补的季节,其实,只要配以合适的食物及适当的烹调方法,一年四季都是健身进补的时候。但在进补前一定要认清自己的体质和需要,选择适当的食物,才能事半功倍。 ...

  • 吃出一生好健康:中老年饮食结构100问

    温国荣 宁志明  /  2004-10-01  /  九州出版社
    ¥19.1(7.7折)定价:¥24.8

    俗语云:“人生一世,吃喝二字。”话虽极端,却道出了饮食对生命的重要性。现在好多人饿了就吃,渴了就喝,却一点都不知道饮食的搭配合理与否,会对身体健康产生较大的影响。 正国为饮食搭配如此重要,我们就应该从“口开始,科学地安排饮食特别是中老年人,身体已进入了另一个磨合期,如何吃好,喝好,便成了衡量中老年人健康的一把尺子。 两位医生结合了几十年的临床经验,用一题一议的方式,把科学合理饮食与中老年关注的一些话题,如营养常识、饮食习惯

  • 吃出性趣

    依逸  /  2004-11-01  /  农村读物出版社
    ¥8.8(4.9折)定价:¥18.0

    人的性功能自古就与食物之同存有依存关系,选择特效膳食能强精、壮阳,提升性功能和性欲、促进性反应的灵敏度。那么什么样的膳食才具备这样的功效呢?在日常膳食中要摄入足量的优质蛋白质,禽、蛋、鱼等动物类蛋白及豆类蛋白中含有优质蛋白质,蛋白质内含多种氨基酸,如精氨酸是生成精子的重要成对,能增强性功能、消除疲劳。其次要补充能促进入体新陈代谢的酶蛋白,缺乏酶会导致性功能减退;各类食物中都含有酶,为了避免酶遭受破坏,要注意烹任方法,烹饪温度不能过高,

  • 吃出来的奇迹

    王其先  /  2005-01-01  /  当代世界出版社
    ¥10.4(5.2折)定价:¥20.0

    本书参考了国内外最新的研究资料,对于引发动脉粥样硬化的病因进行了深入浅出的介绍,对于我们身边的、方便有效的“血管清道夫”进行了实用性的推荐。为了使读者能够实实在在地将保健与美食融为一体,作者还列举出了一些防治动脉粥样硬化的菜肴的制作方法和一周食谱范例,旨在献给读者朋友一些保持血管健康、预防动脉粥样硬化、预防心脑血管疾病的可行性措施...

  • 健康新主张

    ¥7.8(5.2折)定价:¥15.0

    随着社会经济的发展,人们物质生活水平的逐步提高,健康的观念日益深入人心。某研究机构对“健康、家庭、知识、财富”的排序问题进行了社会调查,结果显示,绝大多数人都将健康排在了第一位。事实上,在现代社会健康的概念已不仅仅意味着远离病痛,更代表着一种良好的生活方式。  健康的生活是建立在科学饮食基础上的,如何健康地吃、健康地喝是人们必须了解和掌握的一门学问,而在实际生活中,我们很多人对此却缺乏最基本的科学概念。比如,有的人作菜时料酒用完了,就

  • 金牌美食

    徐光伟  /  2005-03-01  /  中国旅游出版社
    ¥5.5(3.1折)定价:¥18.0

    本书分为;流行食尚、美味汤粥DIY、饮食男女和健康饮食四大部分,介绍了健康饮食的基本知识及饮食宜忌,给出了美食制作的详细规程及操作方法。 ...

  • 酸体乃百病之源:膳食酸碱平衡指南

    李建民  /  2005-05-01  /  天津科技翻译出版公司
    ¥7.7(4.3折)定价:¥18.0

    这是一本人人必读的书,因为人的生命时刻都在进行新陈代谢,这就不可避免地产生酸碱性物质,就像运转中的机器产生热一样。酸是人们不易觉察的杀手,从本质上说它是认得生、老、病、死的驱动力,人们应该有保卫自己生命的知识。本书提供给读者认识酸的产生、如何防范的具体措施,结合书后附录,以生理酸、碱性食品按2:8的比例安排每日食谱,达到膳食酸碱平衡。早读早受益,多读多受益,读者受益乃作者的心意。 人随着年龄岁月的进程,若不注意的话,酸也悄悄地

  • 火爆酒楼招牌热菜

    朱永松  /  2005-05-01  /  河北科学技术出版社
    ¥15.6(5.2折)定价:¥30.0

    本书精选的菜品,以继承与创新为思路,突破传统格局,设计清秀、典雅,文字介绍也精道,体现了现代人吃时尚、吃心潮,书中展示的所有菜品,以讲卫生、讲口味、讲营养为重点,充分应用平衡膳食的理论,以摄取营养、增进体质为目的,体验营养美食的魅力。 ...

  • 火爆酒楼高档热菜

    张云国  /  2005-05-01  /  河北科学技术出版社
    ¥30.2(6.7折)定价:¥45.0

    火爆酒楼系列菜谱——《火爆酒楼精品凉菜》、《火爆酒楼招牌热菜》、《火爆酒楼新潮热菜》、《火爆酒楼高档热菜》面世了,可喜可贺。火爆酒楼系列菜谱是专业策划、编写人员在新理念指导下,精心构思,辛勤制作的结晶,感谢他们作了这项非常有益的工作,相信会受到各方人士的关注和厚爱。时代在前进,社会在变革,生活更丰富。如今,餐饮市场酒肆林立,饮食新时尚彼消此长,令人眼花缭乱。餐饮业是时尚行业,要有超前意识,要与市场同频互动。在当今餐饮服务业激烈竞争的形

  • 改变一生的饮食计划

    麦克凯斯  /  2005-05-01  /  当代世界出版社
    ¥15.5(5.2折)定价:¥29.8

    世界上最有营养的食物是什么? 舌头、指甲、粪便……等身体信号传达了什么样的健康信息? 困扰健康的五大问题是什么? 什么是有效的抗压食品? “一日排毒小窍门”是什么? 性感食物王后是什么? 减肥一定要少吃吗? 现在,就请麦克凯斯博士来告诉你解决各种健康问题的有效方法。 从拿起这本书的一刻起,你就迈出了通往健康苗条的第一步。健康的选择权在你手中。在麦克凯斯医生的帮助下,成千上万饮食不健康的人

  • 怎样吃才健康

    褚伟编  /  2005-01-01  /  民主与建设出版社
    ¥9.7(4.9折)定价:¥19.8

    根据世界最新的健康理念及中国居民膳食指南,指导读者如何科学地饮食,获得合理的营养,吃出强壮的体魄,吃出健康的人生,并指出人们在日常饮食中存在的许多误区,防止因不健康的饮食造成对身体的损害,同时还介绍了一些常见病的家庭饮食调养方法...

  • 水果妹果漾美女漂亮计划

    柯以柔  /  2005-05-01  /  当代世界出版社
    ¥13.0(5.2折)定价:¥25.0

    继第一本《水果妹水嫩瘦身书》大获好评后,水果妹决定再接再厉,很努力地完成第二本《水果妹果漾美女漂亮计划》!  你知道五大瘦身水果是什么吗?你知道奇异果的秘密用途吗?水果妹柯以柔在高中时曾经是56公斤重的小胖妹。现在的她,不但体重只有44公斤,更拥有了挡不住的完美曲线,令人惊讶又羡慕。这些变化,全因水果妹的独门水果塑身秘技。木瓜丰胸,苹果缩小腹,小番茄瘦脸……美味之余,不知不觉就拥有了完美身材。《水果妹-水嫩瘦身书》不但详尽介绍了水果塑

  • 糖尿病不愁吃:美味健康作得到

    ¥7.7(4.3折)定价:¥18.0

    在本院营养咨询门诊的患者中,85以上是咨询糖尿病的饮食问题。营养师通常是指导患者掌握正确的饮食原则、食物的分量及代换等,再依各自的状况调整饮食内容;但是很多人都会以为找营养师开份营养菜单,然后照着吃就可以把血糖控制好,殊不知,还应配合药物及运动才能更好地控制血糖。本书从认识糖尿病、饮食控制原则、健康烹调、节庆饮食等基本概念循序渐进地进行论述,让大家对糖尿病有清楚的认识及了解。本书由营养师与厨师共同设计了一系列的餐点及食谱示范,让患者可

  • 非常蔬菜

    宋学峰  /  2004-08-01  /  解放军出版社
    ¥19.6(4.9折)定价:¥40.0

  • 家常养生粥

    路新国  /  2005-08-25  /  中国纺织出版社
    ¥13.0(5.2折)定价:¥25.0

    本书收录了99道家常养生粥的的菜例,配有精美的图片,每道菜后都附有宜食的人群、禁忌及功效。分素米粥、荤米粥、药粥、老年养生粥、妇女养生粥及小儿养生粥。 ...

  • 养生豆腐

    嵇步峰  /  2005-09-01  /  中国纺织出版社
    ¥13.0(5.2折)定价:¥25.0

    本书收录了99道养生豆腐的菜例,配有精美的图片,每道菜后都附有宜食的人群及功效。制作的方法有凉拌、蒸煮炖、烧炒烩及煎烤炸等...

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